イワナ

先日、英彦山の「守静坊」の池に放とうと購入したイワナ。   「BA（場の道場）」からクーラーボックスに入れ替えて、「守静坊」へと運ぶ準備をしましたが、その間に酸素不足で続々と…

小さな秋

今日は、英彦山で遊行をしました。     空気が澄んでいて、     乾いた秋の風というかんじで、とても気持ちよく、     山栗やきのこなど、色々と秋の気…

かぼすシロップ

先日、お隣さんより庭の採れたてかぼすをいただきました！     バッタも一緒。笑   そんなわけで、かぼすのシロップをつくってみることにしました！   梅シロップづ…

網袋づくり

先々週、法螺貝の網袋づくりを習いましたが、   法螺貝の網袋 ｜ 株式会社カグヤ   先週末は、「BA（場の道場）」にてその続きを行いました。     色々と必要な道具…

高菜の漬け替え

今日は朝から高菜漬けを漬け替えました！     一度、樽から高菜を出し、樽を軽く洗った後、再度高菜を樽に並べ、一段一段塩をふって重ねていきます。     高菜を樽…

ハチに刺される

今日、「BA（場の道場）」でアシナガバチに足を刺されました。   急に「チクッ」としたので何事かと思い足元を見たら、まさかのハチがくっついているではありませんか！   アシ…

地域の宝

今日は伝統在来種の高菜を使った料理の研究をしました。     今住んでいる地域には、目立った伝統料理のようなものがあまりなく、昔からこの土地でとれた野菜や材料は何だった…

スパイスカレー

今日のお昼ごはんは、社長が朝からつくってくれていたスパイスカレー！     ちょうど午前中から「BA」に来られていたお客様も一緒にいただき、汗だくになりながら「お世辞抜き…

庭の草刈り

今日は朝から庭の草刈りをしました。   ここ数日の大雨の影響か、勢いよくのびた草はまるでジャングルのようでした。^^;     草刈り機で草を刈っていく中で、カエルやコ…

秋の気配

久しぶりに「和樂」に帰ると、庭の草が予想をはるかに超えて元氣に伸びていました。^^;     そして、畑のナスも帰省前に全て収穫していたのですが、その後新たにできたナスも…