柚餅子づくり
この冬はなんだか柚子三昧で、 ◆柚子パワー2 http://www.caguya.co.jp/kurashi/25815.html 一昨日から「聴福庵」に来てますが、こちらでも今夜は、皆と一緒に柚餅子(ゆべ…
2019年12月21日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
年末は子どもも忙しい
師も走る師走。 年末は何かと忙しいのは大人も子どもも一緒。 そんなイメージを持っているのは、毎年定例になっている、子どもの頃の手伝いの記憶によるものです。 冬休み目前、学…
2019年12月20日 ミッションパート 佐藤 真樹
柚子パワー2
昨日もお伝えした「柚子」についてですが、柚子の恵みは食べるだけではありません。 ◆柚子パワー http://www.caguya.co.jp/kurashi/25801.html もうすぐ冬至ということで、…
2019年12月19日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
柚子パワー
昨日は柿についてでしたが・・・ ◆柿パワー http://www.caguya.co.jp/kurashi/25794.html 本日は「柚子」です。 社内では、柚子胡椒や柚子はちみつなどをつく…
2019年12月18日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
道具が人を育てる
聴福庵にかつお節削り器が届きました。 こちらは、現在日本に4件しか残っていない 「鉋」の刃を従来通りに人が打って製造している 新潟の職人さんに作っていただきました。 鉋の刃は…
2019年12月18日 ミマモリスト 眞田 海
おもてなし
1年程ぶりに福岡県飯塚市にある聴福庵に来ています。 久しぶりのはずなのですが、あまり久しぶりの気がしない。ただ以前訪れたときよりも、きれいになっていることを感じます。 &n…
2019年12月18日 ミマモルジュ 奥山 卓矢
柿パワー
最近は社内でも、風邪やインフルにかかるクルーがチラホラ。 そんな中で、注目されるのが柿です! 柿に含まれるタンニンが、インフルエンザをはじめ、様々なウイル…
2019年12月17日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
柚子胡椒
先日作った柚子胡椒ですが、 作った時は青臭いものでしたが、 発酵が始まったので実食です。 焼き魚と一緒に食べてみたり、 あら汁に入れてみたり、お刺身につけてみたり。…
2019年12月15日 ミマモリスト 眞田 海
鰹節削りレクチャー
最近社内で流行っている鰹節削り。 ◆鰹節削り奮闘日記 http://www.caguya.co.jp/kurashi/25519.html 自分なりに削り続けてみても「?」すぎるので、先日、数年前から一足先…
2019年12月14日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
蘇る
先日、会社の大掃除をした際に 10年前に購入し、今は古くなり使っていないパソコンがあり 破棄することを考えていました。 しかし破棄するにも随分と費用が掛かります。 ま…
2019年12月14日 ミマモリスト 眞田 海