梅サワー
昨日収獲した梅。 ◆梅の収獲 https://www.caguya.co.jp/kurashi/49097.html 早速、長野ばあちゃんの教えをもとに、梅サワーをつくってみることに。 （ちなみに、梅サワーと…
2023年6月11日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
梅の収獲
今日は、たけのこに続き、梅仕事について、長野ばあちゃんこと長野路代様にご指導いただきました。 ◆たけのこ掘り https://www.caguya.co.jp/kurashi/48083.html まずは、…
2023年6月10日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
芒種
昨日は関東でも梅雨入りしたという知らせが入りましたが、気付けば3日前から、二十四節気では9番目の「芒種（ぼうしゅ）」に。 芒種の「芒」は「ノギ」と読み、イネ科の植物に見ら…
2023年6月9日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
煤竹
昨日は朝から英彦山の「守静坊」にて、外仕事を行いました。 まずは、ずっと気になっていた煤竹（すすだけ）の整理から。 ブルーシートをかけて保管していた煤竹を、同じ質…
2023年6月8日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
どぶろく
先月、お客様が来られた際に、楽健寺酵母づくりのレクチャーを行い「お土産用に･･･」と、たくさん酵母増しをしたものの、帰りの飛行機内で瓶からあふれ出ることをおそれ、結局少量ずつお…
2023年6月6日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
梅干し（塩漬け）
英彦山の守静坊でもたくさんの梅が収獲できたので、 先日の梅シロップに続き、今度は梅干しづくりにチャレンジ！ 梅干しをつくるのは初めてということもあり、4月…
2023年6月3日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
水無月
今日から６月ですね。 6月の代表的な和風月名は、「水無月(みなづき)」です。雨が続く月なのに、水が無い月というのは、ちょっと違和感がありますが、その由来を調べてみると･･･ &…
2023年6月1日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
和樂の梅
先日、「和樂（わら）」の庭で梅の実を発見したので、 「実が落ちる前に･･・」と収穫し、早速梅シロップをつくることに。 梅は洗って、へたをとって、しっ…
2023年5月31日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
梅雨入り
こちら九州北部では昨日早くも梅雨入りしましたが、今日は九州南部も梅雨入りしたそうで、各地で続々と梅雨に入っているようですね。 梅雨時期になると、身体のだるさや疲…
2023年5月30日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
わらびの下ごしらえ
先週、お隣の方にたけのことわらびをいただきました！ 家でオンラインの打合せ中だったこともあり、取り急ぎ冷蔵庫に保管したのですが、その後ちょっと弱々しくなっていた…
2023年5月29日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子
