網袋づくり

先々週、法螺貝の網袋づくりを習いましたが、   法螺貝の網袋 ｜ 株式会社カグヤ   先週末は、「BA（場の道場）」にてその続きを行いました。     色々と必要な道具…

高菜の漬け替え

今日は朝から高菜漬けを漬け替えました！     一度、樽から高菜を出し、樽を軽く洗った後、再度高菜を樽に並べ、一段一段塩をふって重ねていきます。     高菜を樽…