冬至 ～2017年～

今日は冬至。 北半球では太陽が1年で最も低い位置にきて、夜が一番長くなる日です。   そして、冬至といえば「柚子湯」というわけで･･･出張中ではあるものの、近くのスーパーで柚子…

寒いから感じる温かさ

こんにちは、奥山です。   福岡県飯塚市にある古民家『聴福庵』で、2度目の冬を迎えました。   中庭の紅葉が赤や黄色に色づき空に向かって咲いていましたが、今は手と手を重ねるように折…

本質を守る

昨日は、月に一度の室礼のお稽古に行きました。   今回は「お正月」がテーマ。   お正月は、元旦に年神さまをお迎えして、旧年の実りと平穏に感謝し、新年の豊穣と平安を祈念す…

年の瀬に感じる思い

年の瀬ということもあり、 お客様にお送りするクリスマスカードに メッセージを書く時期となりました。     お客様の名前を読むと、 自然と顔や園の風景が浮かんできます。 &n…

発酵ごはん

先日の初心会議の日の「モーニング」では、 酒粕を使ったクリームシチューを作りました。     カグヤではこうして月に一度の初心会議の日に その月の担当のクルーが朝食を用意…

小麦の発芽 ～2017年～

先月、実家の畑に蒔いた小麦。   ◆6年目の小麦 http://www.caguya.co.jp/farmblog/other/p11484/   この度、無事に発芽しました！     いつものことですが、 小さな…

風通し

空気も乾燥し、朝歩く道のりの景色も香りも 随分と変わってきました。   冬らしさを感じられるのもこの季節ならではですね。   日本の住宅事情を見てみると、 平均的な住宅の耐…