先日、下関にある唐戸市場に行ってきました！

中に入ると、たくさんの人でにぎわっています！

フグの握りをはじめ、その日にあがった魚も握りやどんぶりにして市場に並ぶ「寿司バトル」なるものが開催されていたので、私もそちらでお寿司を買って関門海峡＆海を眺めながらいただくことに。

福岡に移住してから、新鮮なものが揃いやすいこともあってか、こちらの野菜や果物、魚や肉など、色々美味しいなぁと思ってましたが、下関は海峡の街ということで、とにかくお魚がおいしい！

海を目の前に青空のモト食べたらなんでもおいしくなりそうですが、特にその日にあがった魚などすぐに頂けるのはこの上ない贅沢ですね。

そう考えると、今はその時の旬やその土地に関係なく、とにかく色々な食べ物が身近に溢れていますが、やっぱり新鮮なその土地のものをいただけるというのはシンプルにおいしく、風土を大切にしていくことや身近な自然の豊かさを教えてくれている気がします。

かぐやかコーディネーター
宮前　奈々子