以前、ある方から教えて頂いた

「本物だから続くのではない。続けるから本物になるのだ」

という言葉。

これは、とても励みになる言葉です。

周りを見渡せば自分よりも知識や経験のある方々は沢山いますが

皆さん、それは続けてきたから知識があり、経験が蓄積されてきたわけで、

大切なのは継続し続けることなのだと改めて感じます。

今日、梅干し作りでは梅酢がしっかりと上がり、

前半どころの山場を無事に抜けることが出来ました。

あとは、梅酢が過発酵しないように温度や風通しに気を付けて

梅雨明けを待ちます。

これに気づけるのも、去年の失敗があったから。

まだまだ父親の作る梅干しのようにはいきませんが、

残りの人生の中で、学び続け、子どもたちに伝承していければと思います。

ミマモリスト

眞田　海