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毎日更新。カグヤの日々の取り組みをご紹介。

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米麹造り3

昨日から引き続き、米麹造りですが、 今日の夜で48時間。 無事、醸しきることはできたのでしょうか。 出張中だったので妻に確認してもらうと、、、 無事に出来上がっているではないですか…

2020年2月25日 ミマモリスト 眞田 海

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思い出のひな祭り

もうすぐひな祭りですが、先日の室礼のお稽古では「思い出のひなまつり」をテーマにしたこともあり・・・   ◆お稽古の学び http://www.caguya.co.jp/manabi/27024.html   実家に帰…

2020年2月24日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

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米麹造り②

昨日に続き米麹に初挑戦しています。   32度で保温といっても、 発酵が進みすぎたり、室内の温度が高すぎると、 保温機の温度を簡単に超えて発熱しすぎて麹が死んでしまうと言います…

2020年2月24日 ミマモリスト 眞田 海

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米麹造り

さて、引き続き免疫力アップのための自宅での取り組みですが、 とにかく笑うこと。 身体を温めること。 発酵食品を食事に取り入れること。 出汁を食事に取り入れること。 適度な運動をす…

2020年2月23日 ミマモリスト 眞田 海

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休日の過ごし方

今日は遅れた息子の誕生日祝いで 毎回恒例のとしまえんに妹家族と母親と私たちの家族で出かける予定でした。   しかし、これだけ新型コロナウィルスが蔓延し始めると、 不用意に集団…

2020年2月22日 ミマモリスト 眞田 海

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暮らしの道具たち

    聴福庵やBAは暮らしの道具が集まり、 そして博物館として眺めるのではなく、 実際の暮らしの中でそれを使って味わえる場でもあります。   お陰で聴福庵やBAでの体験が…

2020年2月20日 ミマモリスト 眞田 海

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冬の味覚

今回は、前回の聴福庵でつくった干し柿に続き、福岡の「場の道場 BA」の軒下で寒風に晒した柚餅子の実食です! 「柚餅子」はクルーの誰もが作ったことなどなく、しかもそのレシピを調べ…

2020年2月19日 ミッションパート 佐藤 真樹

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発酵の楽園

今日は、映画「いただきます  ここは、発酵の楽園」を見てきました!     ◆映画「いただきます ここは、発酵の楽園」 https://www.itadakimasu2.jp/#top   そして上映後…

2020年2月16日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

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柚餅子実食!

年末に聴福庵で皆と一緒につくった柚餅子。     ◆柚餅子づくり2 http://www.caguya.co.jp/kurashi/25860.html   あれから1ヵ月半ほどが経ち「そろそろ食べ頃かも?」とい…

2020年2月15日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

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暮らしの軸足を麹へ

先日のブログで、米麹を自分で作ってみようというお話をさせて頂きました。   自分たちが作ってきたお米を使って、米麹を作り 色々な発酵食品を作る「もと」にしようと考えました。 …

2020年2月15日 ミマモリスト 眞田 海