農・植物・発酵

農・植物・発酵

自然の智慧を学ぶ

時代と共に現代にリノベーションされた築120年の古民家。先人の知恵と暮らしを取り戻すための再生。日々その姿を変えてゆく中に生まれゆく温もりとゆとりに、古より受け継がれてきた智慧を感じてください。

暮らし

やっぱり大根あめ

昨日は、「甘酒」についてご紹介させてもらいましたが、   ◆飲む点滴 https://www.caguya.co.jp/kurashi/55134.html   その他にも、夏風邪のため取り入れているものが大根あめ…

2024年7月24日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

飲む点滴

夏風邪のため、テレワークをしながら安静に過ごしている中で、いつも以上に身体に取り入れるものを大事にしています。   その一つが甘酒。     糀の甘酒はブドウ糖やアミ…

2024年7月23日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

大暑 ~2024年~

本日から二十四節気では、1年で最も暑さが厳しいとされる「大暑(たいしょ)」。     こちら九州北部も本日梅雨明けしたみたいですが、各地で猛暑日になってるように、まさに…

2024年7月22日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

赤しそ

先週、梅の天日干しも行い、   ◆天日干し ~2024年~ https://www.caguya.co.jp/kurashi/55010.html   そろそろ本漬けになりますが、昨年赤しそを手に入れるのに苦労したので、…

2024年7月21日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

夏土用 ~2024年~

毎日暑いですね。こちら九州北部の梅雨明けも近そうな気がします。     そんな様子で季節は着実に進み、昨日から土用に入りました。   ちなみに夏土用の期間は、二十四節…

2024年7月20日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

料理そのものを

以前イラン人が訪問した際に、食事のヘルプに来て下さった方と料理をしたのがとても学び深かったので、   ◆食文化交流 https://www.caguya.co.jp/kurashi/54254.html   昨日は…

2024年7月17日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

天日干し ~2024年~

先月塩漬けにした貴重な梅。   ◆梅干し(塩漬け)~2024年~ https://www.caguya.co.jp/kurashi/54430.html   その後、ビニールから梅酢が漏れるという事件はあったものの、い…

2024年7月16日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

ちょうどいい

昨日は、北海道から友人がこちら福岡に遊びに来ていたこともあり、一緒に福岡の薬院にあるカフェでブランチをし、     その後、車を停めた駐車場に戻る間に、店前の「搾りたて…

2024年7月15日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

保育

支柱を追加!

「和樂」の玄関前の畑では、ミニトマトやナスなど、夏野菜が続々とでき、     気付けば、あっという間に背丈をのばして倒れ、モサモサしたかんじがあったので・・・   &nbs…

2024年7月14日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

学び

試行錯誤で

昨日に続き、お米でのパンづくりについてです。   ◆玄米パン https://www.caguya.co.jp/kurashi/54942.html   浮羽に出店予定のお店にどんな厨房機器が必要になってくるかを確…

2024年7月13日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子