農・植物・発酵

農・植物・発酵

自然の智慧を学ぶ

時代と共に現代にリノベーションされた築120年の古民家。先人の知恵と暮らしを取り戻すための再生。日々その姿を変えてゆく中に生まれゆく温もりとゆとりに、古より受け継がれてきた智慧を感じてください。

学び

自然の美しさ

昨日から出張で鹿児島に来ています。   飛行機移動ではちょうど窓際だったので、息をのむような美しい景色を目にすることができました!     一緒にいたクルーが「あっち…

2019年12月4日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

美しさいっぱい

週末は紅葉を見に行ったり、       実家の畑に行った際には、菊花を楽しんだりしました。     色鮮やかな紅葉は、目を奪われるほどに美しいものですが、特にこ…

2019年12月2日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

鰹節削り奮闘日記

ただいま社内に「鰹節削り」のブーム到来! ということで、私もそれにのかっています。^^   ◆暮らしに http://www.caguya.co.jp/kurashi/25337.html   今週はじめにネット注文…

2019年12月1日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

時間が料理する

自宅の柚子胡椒が無くなったので、 柚子胡椒を作ってみました。   作り方はいたって簡単。   柚子の皮を丁寧に剥いて刻み、(白い皮がつかないように) 青唐辛子を刻んで、ゆず…

2019年12月1日 ミマモリスト 眞田 海

こころ

繋がっている

昨日、近所のクリーニング屋さんの方が、お店の前のお花に水をあげていたのですが、     その後も見ていたところ、お隣のお店の前の鉢植えにまで水やりをしているではありませ…

2019年11月30日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

自然体

最近、カグヤの「むかしの田んぼ」や「福岡農園」などで、お客様と農作業を行う機会が増えました。     そんな風に、農作業を一緒にやっていくと、園でお会いする時とは違った…

2019年11月25日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

自然に沿って働く

今日のお昼から聴福庵にお客様がお見えになるということで、昨日は、一日中ひたすら掃除を行っていましたが、   とにかく、昨日のブログでも綴ったとおり、朝晩は寒すぎて体が動かな…

2019年11月21日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

生き方の伝承

「むかしの田んぼ」をお借りしている藤﨑農場の藤﨑様が、今月80歳になられたということで、先日の収穫祭では、皆で傘寿のお祝いも行いました!     またちょうど今年は「大嘗…

2019年11月18日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

暮らし

暮らしの音

かつお節を削る音が、食卓から消えてどれくらいになるのでしょう。   世界一硬い食品であり、発酵食品であったかつお節も、 現在生産される9割が「発酵」させずに機械で乾燥させて作…

2019年11月18日 ミマモリスト 眞田 海

暮らし

昔の田んぼ収穫祭2019②

先日の「昔の田んぼ」での収穫祭。   そこには、私自身の人生の転機となった時期に 共に過ごした友人も駆けつけてくれました。   もちろん、転機となる時期に一番寄り添ってく…

2019年11月17日