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農・植物・発酵

自然の智慧を学ぶ

時代と共に現代にリノベーションされた築120年の古民家。先人の知恵と暮らしを取り戻すための再生。日々その姿を変えてゆく中に生まれゆく温もりとゆとりに、古より受け継がれてきた智慧を感じてください。

暮らし

かたくない?!

先月から、和樂の畑ではオクラやナスが続々と育っています!^^

 

 

 

オクラの成長スピードの速さには、昨年実感したとおりなので、

 

◆待ったなし!
https://www.caguya.co.jp/kurashi/43861.html

 

気付いたら「ちょっと小さめかな?」 と思っても、とるようにしていますが、たまにウッカリとり損ねていることも。^^;

 

昨年、大きくなったものを食べたら、茹でても筋が残って種も硬くてとても食べられない・・・ということがあたったため、「大きくなると食べられない」という印象を持ってましたが、

 

夏休みに帰省した際に父から「大きくても食べられるよ!」と言われたこともあり、大きくなったオクラを試しに切ってみたところ、確かに筋がかたくなかったり、かたくても熱を通せばやわらかくなって食べられるものもあり、大きさだけで判断できるものではないことを知りました。

 

一律でみない。前例にとらわれない。分かった気にならず、とりあえず試してみる。

 

そんな大切なことを、オクラに教えてもらっています。

 

かぐやかコーディネーター

宮前 奈々子


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