先日、クルーが臥竜塾年間講座に参加したことがきっかけで、
社内で実践している「落雁づくり」。

昨日は、長年お付き合いのあるお客様が、
初めて弊社にお越し下さるということで･･･

おもてなしの一品として、
その前夜に、落雁づくりに挑戦！

ちょうど1週間前にも実践した仲間から、
レクチャーを受け、一緒にやってみることに。

前回は、水加減や型から外すときのコツなど
初めてのことで難しく、何度もやりなおしたそうですが、
今回は、みんな1回で大成功！

そう考えると、過去の失敗や挑戦の体験が、
次に繋がっていくのは自然なことですね。^^

そんな「次に繋がる」意識で、
失敗することや体験することに臆病にならず、
どんどん「やってみる」ことを大事にしたいです。

かぐやかコーディネーター
宮前　奈々子