今日は、月に一度の初心会議でした。

恒例のモ―ニングは、
今回、初の当主担当でしたが、

素材そのものの命を傷つけない･･･という
「和モーニング」をテーマに、

炭火で羽釜で炊かれたごはんのおむすびや、

当主のご自宅で飼われている烏骨鶏の卵をかけた
贅沢な卵かけごはん、

また、たたら製鉄の鍋で、
弱火でじっくりつくられた具だくさんの味噌汁や

ご自分で丹精込め自然農で育て漬けた
5年物の高菜の漬物など･･･

どれもこれも、時間や手間ひまのかかったものばかりで、
心にしみる美味しさがありました。

普段の実践がそのまま現れた
今回のモーニング。

改めて、普段の暮らしの大切さや
命が活かされる豊かさを感じました。

かぐやかコーディネーター
宮前　奈々子