昨日「玄米講習」が行われました。

社長が土鍋で玄米を炊きながら、
炊き方だけでなく、その原理や玄米の価値を説明され、
皆で学んでいきました。

稲作文化の日本では、昔からお米が身近であり、
玄米をいただいていたということで、
やはり玄米と私たち日本人との、相性の良さを感じます。

人間にとっても植物にとっても、
そもそもの生まれ故郷の風土が合うということを、
昨日のブログでお伝えしましたが、

食においても、
そもそも食べていたものが合うというのは、
やはり自然なことだと感じました。

かぐやかコーディネーター
宮前　奈々子