お正月は家族揃って、おせち料理をいただいてます。

このおせち料理ですが、

神様にお供えする料理という意味の
「御節供（おせちく）」を略したもので、

もともと、季節の変わり目の大切な日をお迎えする行事、
節供や節句、節会のために作られていたもの全般を指していましたが、
次第に、最も重要な正月料理を指すようになり、

神様にお供えしたものを分かち合うことで結びつきを深め、
共に祝い、その恩恵にあずかると言う意味があるそうです。

そして、皆様もご存知かと思いますが、

このおせち料理に詰められる料理にも、
各々、実に深い意味が込められています。

代表的なものをあげてみると･･･

数の子：数の子はにしんの子ですが、
　　　　　にしんは別名「春告魚（はるつげうお）」とも言い、
　　　　　春の使者の意味から、おめでたい魚と考えられています。
　　　　　卵の数も多いことから、子孫繁栄を表します。

黒豆　：黒には魔よけの力が有るとされていたので、
　　　　 まめ（勤勉）に働き、まめ（健康）に暮らせますようにとの
　　　　 願いが込められています。

田作り：田作りは別名ごまめ(五万米)とも呼ばれ、
　　　　 田畑の高級肥料として片口イワシを使うと、
　　　　 米が豊作となった事から、 豊作を祈願する食べ物です。

室礼教室でも毎回感じていますが、
昔の日本人の「もの」に対する心のこめ方には感動し、

おせち料理ひとつをとっても、
その背景に長い歴史の中で育まれてきた
豊かな文化が息づいていることが分かります。

今年は、母と一緒に、煮しめや、紅白なます、
金平ごぼう等、つくってみましたが、
市販のものも、結構購入していたので･･･

来年は、感謝の気持ちと幸福を祈念しながら、
一品一品、丁寧に向き合って母と料理をできたらと思います。

かぐやかコーディネーター
宮前　奈々子