こんにちは、奥山です。

前回紹介したなかほら牧場牛乳で、
バターを作りました。

作ったと言ってもペットボトルに牛乳を入れ、
あとはひたすら振っただけです。

右手、左手と何度も持ち替え、
シャカシャカ、シャカシャカ、
振っているうちに何となく固まり始めるのを感じ、
振り続けること約1時間。

出来上がったのはほんのわずかですが、
チーズのような、ヨーグルトのような
生クリームのような何とも言えない味わいに
どう頂けばいいものかと考えてしまいました。

手間暇かかる美味しさを味わっていきたいと思います。

ビジョンリスナー
奥山　卓矢