圧力鍋から土鍋へ

弊社では、生きることの原点である「食」を大事にしています。 日本の主食は「米」。 今、世の中に出回っているお米は「白米」がほとんどですが、 もともと江戸時代までは、私たち日本人(…

甘麹

昨日もお伝えした「甘酒」についてですが、 甘酒は、いわゆる「ご飯」を麹発酵させて作る本来の甘酒と、 酒粕をお湯で溶いたものに、砂糖などの甘味を加えたものの、 2種類があります。 …

ジンジャー甘酒

甘酒といえば、冬に風邪予防の意味も込め、 熱して飲んで体を温めるものというイメージがありますが、 元々は江戸時代に夏バテ防止として、 冷やして飲むことが一般的だったそうで･･･ 寒…

最後まで使い切る

会社のデジカメが壊れ、 修理の見積もりを依頼したところ、 「修理」よりも、新たにレンズを「購入」する方が安い。 ということでした。 最近はこのように、「修理より買うほうが安い」と…

立春大吉

今日は、立春。   「暦の上では春」ということですが、東京は雪が降り随分冷え込んでいます･･･   昨日は、会社で「一陽来福御守」を恵方に向けて貼りましたが、今朝は自宅で「…

豆まき

本日は、節分。 節分といえば、やはり「豆まき」ということで、 今年も、社内で豆まきを行いました。 豆まき後は、まいた豆をきれいに掃除し、 皆で、数え年の数の福豆を頂き、無病息災…

穴八幡宮

昨日、「一陽来復御守」を求め、 早稲田にある「穴八幡宮」に行ってきました。 この御守の頒布が始まったのは、さかのぼること230年前。 江戸の末期に除災招福の御祈祷を修して、信徒に…

効率的

自然との共生や、持続可能な社会を求める上で、 「里山」は大きなヒントを与えてくれます。 昔、里山にある森は、社会的財産であり、 規範や節度があったようです。 里山に住む人は、山も…