社内実践から
本日、会社にお客様がお見えになり、 社内環境や実践を、実際に見て頂く機会がありました。 すると、お客様が帰り際に、 「会社に来てよかったです。 カグヤさんが、自然を大事にしてい…
2014年2月18日
春の訪れ
先週末、関東では大雪でしたが、 出張先の鹿児島では、昼間の気温も高く、 つくしが顔をのぞかせていたり、一面の菜の花畑を見ることができ、 一足先に、春を感じることができました。 …
2014年2月17日
世界の一部
昨日から、出張で鹿児島にきています。 今朝は、桜島を横目にクルーと一緒に走りましたが、 いつもと同じ時間に走っているにもかかわらず、 こちらは、東京よりも西に位置するため、 走り…
2014年2月16日
再び大雪
先週末に引き続き、昨日も関東は大雪となりました。 先週も雪によって、交通状況等、 多くの影響があったこともあり、 弊社では、昨日予定していた会議や研修を延期したり、 営業時間を正…
2014年2月15日
初漬け
自宅のぬか床に、初めて漬けた野菜は「きゅうり」です! 1日漬けたきゅうりをいただくと、 漬け過ぎたようで、驚く程しょっぱかったです・・・ まだまだ、ぬかとの関係も浅く、 発酵具合も掴…
2014年2月14日
ぬか床づくり
ぬか漬けを始めることになり、 陶製容器も購入したところで、 次は、ぬか床づくりです。 まずボールに、 米ぬか、塩、鷹の爪、いりこ(こまかく砕く)を入れ、 こまかくきざんだ柚子とに…
2014年2月13日
ぬか床の家
先日から、土鍋で玄米を炊き始め、 ご飯が美味しく、食事が楽しくなったこともあり・・・ 自宅で「ぬか漬け」も始めることにしました! 菌の住み家がぬか床であり、 更にそのぬか床を守る家…
2014年2月12日
建国記念
本日2月11日は、建国記念の日。 そこで、建国記念について調べてみると・・・ 1966年に「建国をしのび、国を愛する心を養う日」として、 定められたということですが、 なぜ「建国記念日」で…
2014年2月11日
自然農の野菜
福岡農園の自然農で育った桜島大根やチンゲン菜等が、 本日、会社に届きました! 届いた野菜は形がいびつで、 お店で見かけるもののように整ってはいませんが、 土のついた野菜や、枝に…
2014年2月10日
45年ぶりの大雪
昨日は、東京も積雪27センチに達し、 45年ぶりの大雪となったそうです! 交通への影響や、一部地域では停電にもなり、 首都圏に大混乱が起こりました。 ニュースを見ていて、大雪にも驚き…
2014年2月9日