ミマモリストの実践

ミマモリング=心を寄せること。

カグヤでは一緒に働き、一緒に生きる中で、お互いに心を寄せ、思いやることの大切さと、そこで生まれる感動や豊かさを大切にしたいと思っています。ただ仕事をするのではなく、自分の心の環境がそのまま仕事に表れるからこそ、「心を寄せること」を大切にしていきたい。そんな「ミマモリングを実践していく人々=ミマモリスト」の取り組みをご紹介いたします。

2015/06/28

「梅干しづくり」

今日、関東は思っても居なかった晴天となりました。

 

お蔭で朝日を浴びて、

心地よい風を受ける幸せを存分に楽しむことが出来ました。

 

梅雨明けまでのひと月、こんな日が少しでも間にあると、

心も体にもいい息抜きになるように思います。

 

今日は、そんな晴れ間と言う事もあり

梅干しに赤紫蘇を入れました。

 

最近は白干しばかりを作っていましたが、

たまには紫蘇漬けにしてみよう!と思い立ち、

仕込んでみました。

IMG_3952

梅酢があがってからすぐに紫蘇を入れるのと、

一週間以上漬けてから入れるのと、

干す直前にいれるのと、

 

梅干しづくりを調べていくと

諸説色々とありますが、

 

それぞれ試してみて

の違いを体験してみたいと思います。