花の移り変わり

昨日までの東京は梅雨入り前の最後の晴れ間？！が続いていました。   朝、散歩をしていると感じるのは、花々が美しかった春の頃と比べると、緑が際立ち、花もまた梅雨の時期の花々に…

小麦の収穫 ～2020年～

先日、4か月ぶりに実家の畑に行ってみると、もう小麦が実りの時期を迎えていました！     昨年は鳥被害でわずかな収穫となった小麦ですが･･･   ◆小麦の収穫 ～2019年～ h…

暮らしのパートナー探し

昨日作ったヤンニョム「乳酸菌のエサ」を使って、キュウリのキムチ「オイキムチ」を作ってみました。   オイキムチって、ヤンニョムをキュウリに絡めただけのサラダ感覚でいましたが…

花で笑顔に

母の調子が悪いため先週末から実家でテレワークをさせてもらってますが、私が福岡から戻ったことを知った仲間から「おかえりなさい！」の手紙と共にお花の種が実家に届きました！   …

キムチづくり

人生初のキムチづくりをしました。   白菜を塩漬けして半日。 真水で洗って塩抜きをして外で3時間乾かし、 その間に、ヤンニョム（キムチの元）を作って 白菜に塗り込んで終わり。…

暑中見舞いの準備

今年も夏が近づいてくる中で、暑中見舞いの準備を進めさせて頂いてます。   今回は、自粛期間中だったこともあり、イラストレーターの方を含め、皆がそれぞれの場所からオンラインで…

ときめきいっぱい

聴福庵で暮らしながら働いた、この2か月間を振り返り整理するために、写真を見返していましたがあまりに膨大な量だったので、思わず興味本位でどのくらいあるか数えてみると･･･ざっと3000…

糠漬け

漬物のレパートリーを増やそうということで、糠漬けを始めています。   糠と塩と昆布と唐辛子のシンプルな作りですが、乳酸発酵がしっかりと進むと格別においしい！     …

気になる存在

2か月以上、東京の自宅を不在にしていたので、郵便ポストがパンパンでしたが、やや折れつつも、噂のアベノマスクもちゃんと届いてました！     そして帰宅し一番気になってい…

お昼ご飯を見つめる

昨日の続きですが、昔からの智慧が含まれている食品でお昼ご飯を食べられたら時間もかからないのに、食材自体は「時」がじっくりと調理をしてくれていて豊かだなと思い、、、どんな在宅ラ…