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毎日更新。カグヤの日々の取り組みをご紹介。

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甘酒のすすめ その後

甘酒ブーム、まだ続いています。   甘酒のすすめ | 株式会社カグヤ (caguya.co.jp)   もうすっかり一時のブームではなく、習慣として定着している実感があります。   そ…

2020年12月11日 美化コーディネーター 眞田 由莉

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ポン酢をつくる

  柚子胡椒を作った残りの柚子を使ってポン酢作りを行いました。   絞る⇨柚子の絞り汁と同じ量の醤油を足す。 柚子の絞り汁の3~4割くらいの量のみりんを足す。 昆布を入れて…

2020年12月11日 ミマモリスト 眞田 海

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よい日取り

自宅の引越し日を考える中で、ふと会社の引越しでも縁起の良い日を選んで行っていたことを思い出し、ネットで調べてみると・・・ きいたことのない「天赦日」「大明日」「受死日」など、吉日…

2020年12月10日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

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柚子胡椒リベンジ

今まで、柚子胡椒は唐辛子のタネを取らずに作っていました。   しかし、今年の唐辛子は例年に比べてとても辛く、、、 去年と同様に作ったところ激辛に。   種をとって作ると辛…

2020年12月10日 ミマモリスト 眞田 海

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醤油仕込み

旅先でたまたま購入した醤油が気に入ってしばらくお取り寄せしていたのですが、ふとした時に原料表示の「アルコール」という記載に意味もなくモヤっとした気持ちが起こり調べてみると、醤…

2020年12月9日 ミッションパート 佐藤 真樹

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大寒に向けて

「冬至」は一年で一番太陽の出ている時間が短い日。 そしてそれから45日後の「大寒」がいちばん寒い時期と言われています。 冬至は寒さに備えて体を温める行事でもあるそうで、 柚湯や小…

2020年12月6日 ミマモリスト 眞田 海

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火傷から思うこと

先日、聴福庵で料理をしていた時に、油はねで手に火傷を。   「たいしたことはない・・・」と言い聞かせそのままにしていましたが、   翌日になっても跡が残っていたので周りの人…

2020年12月4日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

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おくどさんへの感謝

昨夜、福岡出張から東京に帰ってきました。   そんな出張最終日の昨日は、皆でおくどさんの掃除をしました。         ちょっと早い「煤払い」の気持ちでもあり…

2020年12月3日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

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繋がり合う

昨日は、朝サミットに先日飯塚に一緒に来てくれた新婚クルーの奥様も飛び入り参加されたり、     一円対話には、こちらに来ている私の友人も参加したりと、     東京…

2020年12月1日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子

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幸せな場

昨日は、新婚クルーが奥様を連れて、聴福庵で記念撮影を行いました。       2人の晴れ姿と、それを受け容れている聴福庵の雰囲気に、何とも言えない感慨深さがありました…

2020年11月30日 かぐやかコーディネーター 宮前 奈々子