先日の田んぼで、園さんから頂いたマッシュルーム。

とーっても美味しくてびっくりです。

スライスするだけで、芳醇な香りが。

サラダにして

オリーブオイルやバルサミコ酢をかけて食べると

しっとりとした滑らかな舌触りと鼻から抜ける芳醇な香り、

野菜の旨味を引き立てます。

買ってきたマッシュルームと違って、手に取るたびに

田んぼでの体験や先生の顔が思い出され、

なんとも味わい深い豊かな時間を頂いています。

ミマモリスト　眞田　海