美味しいもの

ここ数年、家庭での食の改善に取り組んできましたが、最近は外食をする際にもこだわりのお店を選ぶことが多くなってきました。   いわゆるベジタリアンの方やヴィーガンの方でも安心…

一円対話

  一円対話の聴福人を行う際には、   「いったい何のために、今回一円対話の聴福人をさせていただくのか」   というその時々の「目的」を明確にする準備から始めます。 &n…

発信の形

岡山県へ出張させて頂いた際のことです。 とっても素敵な取り組みをご紹介頂きました。   そちらの園さんでは 地域のおじいちゃんおばあちゃん方に自分たちの大切にしていることや、…

テーブルに･･･

先日、出張から戻ると何やらテーブルに見慣れぬハロウィンのかぼちゃが。     「かわいいー」と近づくと、その器には飴ちゃんが！   社内には、なんとなくおやつが置いて…

社内木鶏〜2019年10月～

毎月の初心会議で実施している「社内木鶏」。今月は到知の10月号の記事の中から、『料理に学んだ人生の妙諦』の記事を選びました。 お二人の対談記事を読む中で印象に残ったのは、「わし…

一夜干し

さて、釣ってきた味を一夜干しにしてみました。 意外とこの「一夜干し」。美味しく作るのは簡単ではありません。 どれくらいの塩分濃度で、どれくらいの時間漬け込むのか。 天日で干すの…

練習会

今朝は、NBRC(New Balance Run Club)が主催する第4回目の練習会に参加してきました！     練習会は月2回のペースですが、前々回は出張と重なり、また前回は台風により中止とな…

醗酵ジュース

先月、聴福庵に来た友人が「お礼に皆さんでどうぞ」と、醗酵ジュース＆醗酵果実を会社に贈ってくれました！     こちらは、農薬や身体に害にある添加物等を除去して除菌もでき…

嫌いが好きに

秋になり随分と気温も下がってきましたね。 子どもと友人と鯵を釣りに横須賀まで向かいましたが、 風が冷たくなってきていました。 今回はこれから冬にかけてが旬の「黄金鯵」が目的です…

刷新

生産性・効率性を追求した「一斉画一」な教育を展開してきた日本ですが、 PISAの学力調査で世界トップに軒並み名前があがるフィンランドとは違い、 年間授業日数は40日ほど多いという結果…